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农村的大锅饭和城市的煤气灶 哪个做饭更香! 看
添加时间:2021-11-24
 

  记者节之际甘肃省委常委、省委宣传部部长王嘉丁士昭:激励市场需求是全过程工程咨询推进的。民以食为天,要吃饭也就要做饭。很多地方的农村仍保留着大锅饭的习惯,柴火加大铁锅,煮出原汁原味的乡村美食。而城市现在的厨房普遍使用煤气灶和天然气,尤其是煤气灶最为常见。那么哪种烧饭方式做出的饭菜才更香呢?

  这两种做饭方式都各有优点。农村的大锅饭使用柴火,火力更加猛,可以一次做很多饭,给更多的人提供就餐的可能。现在很多农村,遇到红事或者白事,要宴请全村的人吃饭,还会采取大锅饭的形式。城市的煤气灶相比大锅饭的猛火快煮来说,更容易及时调整火力。

  煤气灶要调整火的大小只需要旋转旋钮就能容易做到,大锅饭的火力对于不熟悉的人来说则很难操作。农村大家平时往来比较多,多做些饭也适合留人待客,城市一般家庭人口比较少,小锅可以节省不必要的浪费。

  至于到底哪种做法做出的饭菜更香,个人都有不同的看法。农村的柴火饭,铁锅受热后对饭菜进行均匀加热,可以使饭菜的口感更加均匀。

  有些人还热衷于农家乐,似乎农村的饭菜有种独特的味道是煤气灶不能达到的。舌尖上的中国更是展示了很多不同地区,不同风格的大锅饭,铁锅见证了无数美食的诞生。食材也多是土生土长,不受污染符合人们对绿色健康生活的追求。再加上农村清新秀丽的自然风光,淳朴的人民的热情接待,也让大锅饭更加有吸引力。

  城市用煤气灶煮饭也不是一无是处。农村的大锅饭要焚烧,大量的木柴,释放出的烟尘会对环境造成污染,而煤气相比之下对环境的压力要小很多。而且一罐煤气可以使用很久,体积也不大,符合城市居民的需求。

  尤其对于独居的人,饿了可以顺手开火下一碗面,几分钟就能解决问题。而如果用农村式的大铁锅,等锅热就要半天,费时费力。火也不能立马熄灭,剩下的柴火继续燃烧,造成浪费。

  不论是农村的大锅饭,还是城市的煤气灶,都各有各的优点,不能单纯的用好坏来评判。每种做菜烧饭方式都有自己的优点,当然也存在着不足。只要能做出美味可口的饭菜,那么这种煮饭方式就是好的。就算是一坯土,也能做出叫花鸡这样的美食。